老婆餅的做法詳細介紹菜系及功效：美味糕點

• 信息來源：  2010-07-08　　　瀏覽次數：次
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  老婆餅的做法詳細介紹

  菜系及功效：美味糕點
  

  老婆餅的制作材料：

  主料：面粉,糯米粉,黃油,白糖,枸杞子,葡萄干,雞蛋液（蛋黃液）,水各適量

   

  教您老婆餅怎么做，如何做老婆餅才好吃

  1.將中筋面粉500克、生油80克、水200克放入和面盆中和成面團。取出，放案板上揉勻，蓋上濕布醒發10分鐘。      

  2.將中筋面粉500克，生油250克，在案板上用手反復揉搓成團。      

  3.將1包上2，搟疊3次，然后卷成長條，下劑（分成小份）。      

  4.用糯米粉、白糖、黃油、枸杞子、葡萄干制成餡料。      

  5.將劑子（3中分好的小份）搟成皮子，包上餡料，制成圓形，用手按成扁圓餅生坯，擺盤，用牙簽扎上小孔，刷上雞蛋液。      

  6.將生坯放入180度烤箱中烤熟即成。

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